1/11眉豆洗好，放水浸泡。

2/11扇骨，广州人喜欢选这个，正而不湿。

3/11淮山放在水里去皮，减少氧化过程；胡萝卜一根；姜二片；黑蜜枣一枚。

4/11淮山切块，放在盐水浸泡，防氧化变黑；胡萝卜块放；蜜枣破开，易出味。

5/11扇骨飞去，去腥味。

6/11大米洗净，浸泡备用。

7/11所有食材放在高压锅中，水没过食材即可。

8/11再将大米放入。

9/11开锅后转小火半小时。亲，蒸好的米饭，绵软，比电饭锅做得好吃很多哟。

10/11汤也好了，调味即可，太诱人啦。其实做汤很简单滴呀。