不能

皂角洗头不能使头发变黑：

1. 皂角是纯天然的原料，可以用于保健品、化妆品、洗涤用品等，皂角洗发可以使头发柔顺光泽。

2. 皂角不能使头发变黑：白发是由于精神压力过大或气血两虚造成的，要保持开朗的心情，及充足的睡眠，平时要注意饮食营养均衡，多吃黑芝麻、粳米、富含微量元素、维生素多的食物，也可以使头发逐渐变得乌黑有光泽。