江米藕的蒸制时间通常在30到60分钟左右。具体时间可能会根据藕的大小和蒸制的火力有所不同。以下是一般的蒸制步骤和时间：

将糯米洗净后浸泡半小时左右，然后控干水分备用。

在锅中加入清水，放入红糖熬至融化并变浓稠，然后倒入糯米中搅拌均匀。

将莲藕洗净后去头，用糯米填满藕洞，确保填实。

将藕头放回原处，放入蒸锅中。

开始蒸制，根据火力大小，蒸制时间可能在30到60分钟左右。

蒸熟后取出藕，切成片状，可以撒上白糖或浇上蜜汁享用。