泡发海参的水发绿好

正常泡发海参头遍水有颜色是正常的！一般以发绿，发黄，褐色(咖啡色)居多！这跟你发的海参的食物，和干化方式有关！首先以海澡还带类为食的海参基本以绿色为主！而以沙石贝壳类的则以发黄和褐色为主！然后干化方式不同也会产生不同颜色！一般淡干的海参不会变色特别明显，换过一次水之后，颜色基本接近清水。而盐干或糖干的海参泡发时可能会产生的颜色深一些，盐干以绿色！糖干以变黄或褐色为主。