东北飞鸭是指绿头鸭，也被称为大麻鸭。绿头鸭是中国境内分布最广、数量最多的一种水鸟，常在淡水域中作群性生活。

绿头鸭具有飞行时排列成整齐的楔形以降低气流阻力的特点，能够长途迁徙到很远的地方觅食。此外，绿头鸭是杂食性动物，以水生植物、小鱼、昆虫等为食。

此外，还有说法认为东北飞鸭是指北美雁，它是一种中等体型的深灰色雁，具有黑嘴、黑脚和白尾下羽的特征。它是典型的冷水性海洋鸟，耐严寒。