西湖藕粉

是浙江省杭州地区名产之一，风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品，在杭州的各大超市都可以购买。

吴山酥油饼是浙江杭州著名传统风味特产，因主要产于杭州市区吴山而得名。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及它，并作赞誉：“饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。数百年来凡登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。”现在吴山茗香楼等处仍有供应，在河坊街上也可以买到。