准备水油皮和油酥面团的材料，分别混合成团，醒20分钟。

将水油皮面团多揉一会儿，可以饧一会儿再揉，揉光滑。油酥面团和成团就行，不要过多揉捏。

将大红枣洗干净，剪掉枣核不要，把枣肉切成小丁样子备用。

将水油皮擀成饼状，包入油酥，封口捏紧。

将包好的饼放入不粘锅，小火慢煎，煎至两面金黄即可。