龟足做方法。首先要将龟足洗净,去掉外壳,清除内脏,放入盐水中浸泡去腥。
然后,将藤壶切成小块,与螺肉放入花雕酒中焯水去腥和异味。
再次放入锅中加入鸡汤、鲍汁、蚝油等调味品小火慢炖。最后可以加入花菇、木耳等食材提味。炖煮时间可根据个人口感适度调整。这样做出来的龟足藤壶入口爽滑,香味四溢,营养丰富也有助于滋补身体。