大意米是一种常见的谷物，通常用于制作粥、米饭、糕点等食品。虽然大意米可以用来制作珍珠奶茶中的珍珠，但它并不是传统的珍珠奶茶材料。

珍珠奶茶中的珍珠通常是由木薯淀粉或其他淀粉类原料制成的，它们具有一定的弹性和咀嚼感。而大意米则没有这种特性，因此用大意米制作的珍珠可能口感不佳，也不太容易达到珍珠奶茶的标准。

此外，珍珠奶茶的制作需要一定的技术和设备，包括煮珍珠、调配奶茶等步骤。如果没有相关的经验和设备，可能会导致制作失败或口感不佳。

因此，如果您想制作珍珠奶茶，建议使用传统的珍珠奶茶材料，如木薯淀粉或其他淀粉类原料，以确保珍珠的口感和质量。同时，也需要掌握一定的制作技巧和设备，以确保制作成功。