苹果笔记本深空灰会掉色，这是因为其表面处理采用的是较为特殊的阳极氧化工艺制成，如果平时使用不当易导致色泽磨损和掉色。如果想要解决这个问题，可以采取以下措施：避免与硬物或化学品相撞、刮擦，避免长时间接触油污、灰尘等污物，定期清洁保养，使用保护贴和套等辅助设备。

如果深空灰掉色已经较为严重，可考虑找专业的苹果售后维修店进行维修处理。