野生大明虾是一种十分美味的海鲜，常见于东南亚及南亚地区，那么制作野生大明虾的方法是什么呢？

首先将新鲜的大明虾加入开水中焯水，这样既可以去除虾的异味，也可以让虾肉更加紧实；

接着将虾从锅中捞出沥干水分，待凉后去掉虾皮，剪去虾须并掏除肠线，然后用刀在虾的背上沿着虾鞭割开，展开即可；

最后将虾在锅中煎炸至金黄色、酥脆即可食用。此外，也可用蒜泥、姜末、辣椒等调料腌制后入锅烹饪，以增加口感和口味。