瑞香科沉香属的几种树木，如马来沉香树（Aquilaria malaccensis）、莞香树（Aquilaria sinensis）、印度沉香树等都可以形成沉香。其中，莞香树（又称土沉香、白木香）结出的沉香品质较好，受到市场的青睐。沉香树分布于孟加拉、不丹、印度、印尼、寮国、马来西亚、缅甸、菲律宾、新加坡、泰国及香港等地。在我国，沉香树主要分布于广东、海南、广西、福建等地。