20平方店铺能够做无人超市，但是要考虑以下几点因素。首先，需要充分利用空间，采用智能货架和自动结算系统，最大限度地节省空间。

其次，需要精心规划商品种类和摆放位置，保证能够满足消费者的基本需求。

再者，需要提供便捷的进出门机制和安全监控系统，确保消费者的购物体验和商品安全。最后，要充分利用科技手段管理和运营，优化库存和货物调度。因此，20平方店铺做无人超市是有可能的，但需要充分考虑空间利用和技术手段的运用。