谷子不会生锈，因为锈是指铁、钢等金属表面的氧化物，而谷子是一种植物，不含金属元素。不过，谷子作为一种农作物，如果在成熟期间遇到连续的大雨，可能会导致谷子发霉、变质，从而影响产量和质量。所以，农民在种植谷子时，需要注意天气情况，及时采取必要的防治措施，确保谷子的顺利收成。