晚上泡奶粉最快的方法是：准备好清洁的奶瓶、奶粉和开水，将适量的奶粉倒入奶瓶中，加入适量开水（温度为50-60℃），盖上奶嘴并用手摇晃均匀，然后放入冷水中冲泡。

这样可以快速降温，防止奶粉过热烫伤宝宝口腔，之后再用毛巾擦干奶瓶，检查奶温并喂宝宝。记得在喂奶前先测试奶温，确保适宜宝宝饮用。