抗糖的食物是指可以帮助控制血糖、减少胰岛素分泌和提高胰岛素敏感性的食物。其中包括大部分蔬菜、水果、坚果、鱼类等。

比较常见的抗糖蔬果有苦瓜、豆类、青叶蔬菜、西蓝花、芹菜、胡萝卜、草莓、番石榴、香蕉、柑橘类等。而抗糖坚果则包括核桃、扁桃、杏仁等。抗糖的鱼类则有三文鱼、马鲛鱼、鳕鱼等。此外，低GI（升糖指数）的食品也是抗糖的食品之一，如燕麦、糙米、糙米面包、全麦面包等。