黄鳝喜欢腥臭味。

因为它的鳃不发达，是通过口吸入空气，借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，同时分辨空气中的气味。腥臭味有刺激性作用，易于分辨并形成记忆，所以在进化中，黄鳝及鱼类对于腥臭味食物形成了本能记忆，表现出来，就是比较喜欢。