1.看。使用甲醛泡发过的有毒海参外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红；

2.闻。有毒海参会嗅出一股刺激性的异味，掩盖了食品固有的气味。

3.摸。甲醛浸泡过的有毒海参手感较硬，而且质地较脆，手捏易碎。