牦牛换车是指用牦牛作为交换媒介，换取车辆或其他物品的行为。在藏族地区，牦牛是非常重要的交通工具和生活资源，因此有时会有人选择用牦牛来换取车辆，以方便出行或进行其他活动。

至于牦牛换车之后牦牛的处置方式，可能会因地区和具体情况而有所不同。以下是一些可能的处理方式：

宰杀食用：在一些地区，人们可能会将牦牛宰杀，食用其肉和奶制品。

饲养：如果换车的人需要牦牛作为交通工具或生活资源，他们可能会继续饲养这些牦牛。

销售：换车的人也可以选择将牦牛销售给其他人，以获取经济利益。

放生：在一些特殊情况下，人们可能会选择将牦牛放生，让它们回归自然。

牦牛是野生动物，具有一定的攻击性和危险性。

所以，在处理牦牛时需要采取合适的方法和措施，以确保人类和动物的安全。