芋泥饼饼干的大小可以根据您的个人喜好和需求来决定。以下是一些建议：

1. 迷你饼干：这种饼干的大小通常在直径2-3厘米左右，一口一个，适合作为饭后甜点或茶点。

2. 普通饼干：直径在5-6厘米左右，适合搭配下午茶或作为孩子们的零食。

3. 超大饼干：直径在8-10厘米左右，适合用于分享或作为早餐饼。

您可以根据您的需求和场合选择合适的饼干大小。当然，您还可以调整饼干的厚度和形状，制作出独特的芋泥饼饼干。