使用电子温度计最好。电子温度计只要把检测探头放入冰柜里，温度计放到适当地方可远距离观察看到数字，醒目而又方便，并且很为精确。而传统的玻璃管式温度计使用不方便，观察温度要开柜拿岀，影响温度正确性，而且容易打碎造成汚染，所以被淘汰了。