船用气瓶安全阀是一种用于控制船用气瓶内部压力的装置，其原理是通过调节阀门来控制气瓶内压力，确保船用气瓶不会因压力过高或过低而发生危险。

当气瓶内部压力超过安全阀设定的值时，安全阀会打开，释放部分气体，以降低气瓶内的压力，确保安全。这样可以保护船舶和船员不受到气瓶压力过高的危险。