首先，从定义和角色上来看，欢乐组主要侧重于为游客提供欢乐和愉悦的体验，通过各种娱乐活动和表演来营造欢乐的氛围。他们通常会策划和组织一些轻松有趣的游戏和活动，让参与者能够放松心情，享受快乐的时光。而气氛组则更侧重于营造特定的氛围和环境，通过布置场景、灯光、音乐等手段来打造符合活动主题的氛围。他们注重细节和整体效果，致力于创造一个能够让人们沉浸其中的环境。
其次，在功能和任务上，欢乐组通常负责组织各类娱乐节目和表演，例如歌唱、舞蹈、互动游戏等，以满足游客的娱乐需求。他们可能会与游客进行互动，让游客参与到活动中来，共同创造欢乐的氛围。而气氛组则主要负责营造和维持活动现场的氛围，包括调整灯光、音乐等，以营造合适的氛围来增强活动的吸引力和感染力。
最后，从活动效果和影响上来看，欢乐组的活动通常能够直接带给游客快乐和满足感，让游客在参与过程中感受到愉悦和放松。而气氛组则通过营造特定的氛围来影响游客的情绪和感受，让游客能够更好地融入到活动中去，享受更加深入的体验。
综上所述，三亚欢乐组和气氛组在定义、角色、功能、任务以及活动效果和影响等方面都存在明显的区别。他们各自在营造欢乐氛围和提供愉悦体验方面发挥着重要的作用，共同为游客带来更加丰富多彩的三亚旅游体验。