1.取海虾加入米酒略腌备用。取葱切段、姜切丝备用。

2.起锅，加水、盐、葱、姜、八角、辣椒煮开后，放入腌好的海虾，加锅盖改大火煮约2分钟，待虾子入味后捞起入盘备用。

3.最后淋上少许香油提味即可