UMF的中文就是独麦素，正规的麦卢卡蜂蜜都会标注有UMF5+或者UMF10+，而UMF5+的意思是所含独麦素不低于5，UMF10+是所含独麦素不低于10。

然后从抗菌效果来说，独麦素是麦卢卡树特有的一种抗菌成分，UMF 5+表示它的抗菌效力跟苯酚5%的水溶液一样，而UMF10+表示它的抗拒效力跟苯酚10%的水溶液一样，所以UMF10+比UMF5+抗菌效果更大