根据《婚姻登记条例》的规定，再婚人员需要在婚姻登记时向工作人员申报自己的婚姻状况。因此，湖北再婚者的户口本上会显示再婚信息。通过户口本可查到先前的婚姻状况，再婚后也会在户口本上有对应的记录。此外，婚姻登记条例规定，申请再婚的人员必须提交已离婚证明或者丧偶证明，证明其前一段婚姻已经解除。综上所述，湖北再婚户口本上会显示再婚信息。