肉丸子汤可以搭配豆腐、西红柿和小青菜。豆腐是高蛋白、低脂肪的食品，且有助于增加饱腹感，与肉丸子汤的肉味相得益彰。西红柿能提供酸味和口感，令汤更有层次感。

小青菜则是非常健康的蔬菜，富含维生素和矿物质，不仅有益健康，还为汤增添了色彩。因此，这些食材搭配在一起，既美味又健康。