衢州秋天赏秋的最佳去处是江南第一峰衢山。衢山位于浙江西南部，拥有浓郁的自然山水风光和丰富的历史文化底蕴，是中国佛教四大名山之一。秋季，衢山的枫叶、银杏、槐花等植被变得绚烂多彩，让人沉醉其中。此外，衢山周边还有许多古镇、古村落等景点，可以深入了解当地的文化风俗和历史背景。总之，衢山是秋季赏秋的绝佳去处，值得一去。