如下：

勤水洗：扒掉外面一层叶片，再用清水洗几遍，最好用热水先煮10分钟左右，然后再做菜。因为甲醛溶于水，这样可以去除白菜上部分甲醛。

高温消除：把白菜放在阳光底下晒五分钟左右，可以促进甲醛的分解。

替代法：尽量选甲醛含量低的蔬菜，有些蔬菜中甲醛等农药残留不易去除，比如花菜、西蓝花等，可以减少这些蔬菜的食用，选择农药少的蔬菜食用。