张裕葡萄酒 N268 是张裕旗下的一款红葡萄酒，一般来说，红葡萄酒在陈酿 2-5 年后口感会更好，陈酿 5-8 年后会进入最佳饮用期。

因此，如果你购买了张裕葡萄酒 N268，建议在陈酿 2 年以上再饮用，这样可以让葡萄酒的口感更加复杂、更加平衡，同时也能更好地展现葡萄酒的个性和风格。当然，如果你想立即品尝，也可以在购买后马上享用，但口感可能会稍逊一些。