1 浮酒是由糯米、糯米曲、大米等原料发酵而成的一种传统酒类。

2 其中糯米曲是浮酒的主要发酵剂，它是一种由多种微生物菌种组成的混合发酵剂，能够将糯米等淀粉质转化为酒精和二氧化碳。

3 浮酒是中国传统酒类之一，其制作历史悠久，口感独特香甜，适合与中华美食搭配食用。