法学和食品质量与安全专业是两个截然不同的领域，选择应该根据自身的兴趣、职业规划和发展需求来决定。

如果你对法律、法规、司法考试等方面比较感兴趣，且希望成为一名律师、法官、检察官等职业从事相关工作，那么选择法学专业可能更为合适。法学专业是一门涵盖法律原理、法规体系、法律实务等方面的学科，培养学生的法律思维、法律素养和法律实践能力，是法律专业人才的重要培养基地。

如果你对食品、营养、健康等方面比较感兴趣，且希望从事食品质量检测、食品加工、食品卫生等方面的职业，那么选择食品质量与安全专业可能更为合适。食品质量与安全专业是一门涵盖食品科学、食品技术、食品营养、食品安全等方面的学科，培养学生的食品质量与安全检测、管理和监管能力，是食品行业和卫生管理部门的重要人才培养基地。

总之，在选择专业时不仅要考虑自身的兴趣和爱好，还要结合自身的优势、职业规划和未来发展趋势进行综合考虑，选择最适合自己的专业。