如果说郑州东区烩面最好吃的当数众意路的郑州合记烩面，其次是郑州高铁东站的76人河南烩面。

合记烩面是河南郑州的一道传统美食，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。1994年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，1997年12月摘取“中华名小吃”桂冠。2011年，合记被中华人民共和国商务部公布为第二批“中华老字号”。