五彩牛肉丸的做法首先需要准备牛肉、土豆、胡萝卜、玉米粉、盐、五香粉等材料。

将牛肉、土豆、胡萝卜分别切碎，放入搅拌器中搅打成泥状。

将泥状物加入玉米粉、盐、五香粉等调味品中搅拌均匀。

将搅拌好的混合物制成小球状放入油热的平底锅中煎至两面金黄即可。完成后，五彩牛肉丸颜色鲜艳、味道鲜美营养丰富，是一道美味可口的小食。