在家自己做冰糖葫芦，一般使用的是冰糖。冰糖是一种晶莹剔透的糖，它具有甜味和特殊的香气，非常适合用于制作冰糖葫芦。

你可以在市场或超市购买到冰糖，选择质量好、颗粒均匀的冰糖。将冰糖放入锅中加热溶化，然后将水果串（如山楂、草莓、葡萄等）沾上溶化的冰糖，待其凉后即可制成美味的冰糖葫芦。

此外，如果你想尝试其他口味的冰糖葫芦，也可以使用白砂糖、红砂糖或黄冰糖等代替冰糖，根据个人口味调整甜度和香气。