乌龟伸着头张着嘴通常是因为它想要吃东西，或者是在接受阳光或空气中的热量。乌龟是爬行动物，它们需要暖和的环境来维持体温，因此常常晒太阳或张开嘴巴呼吸来保持体温。另外，乌龟的嘴部也是用来捕捉和咀嚼食物的。