新大洲本田锐猛摩托车125油箱能加的油量是根据具体型号和设计容量而定的，一般来说，它的油箱容积通常在5至10升之间。

不同品牌的摩托车油箱容量不同，但一般都不会超过12升。 对于这一特定型号的摩托车，其准确的油箱容量需要参考其技术手册或车辆文献。

然而，有一些通用的规律可以适用于大多数摩托车的油箱容量。 例如，多数摩托车油箱设计均以升计量，这与汽车油箱的设计原理相同。

摩托车油箱的油量可以通过观察油箱的最高点来判断是否需要添加油。如果在油箱上方有一根铁棒或电子油量计，你可以轻松地进行测量。

因此可得出结论：新大洲本田锐猛摩托车125的油箱容量大约在5到10升之间，具体油量取决于该款摩托车的设计容量和实际使用情况。