1、停食：杀猪前1天停止喂食，但要让它喝水。

2、烧水：起锅烧水，水温要达到70-85℃。

3、捆猪：将猪按倒，并抓住耳朵和尾巴，再用绳子绑住四肢。

4、杀猪：捆住猪嘴，洗净杀猪刀具，然后把刀具刺入猪脖子，用水盆接好猪血。

5、刮毛：等到猪断气后，将热水浇在它身上，随即开始刮毛。

6、分肉：取出猪内脏，并按照猪身的部位切割肉块。