中捷锁眼机ZJ5780DS的穿线步骤如下：
1. **准备工作**：首先，关闭电源，确保机器处于停止状态。准备好需要的缝纫线和针。
2. **打开机头**：将机头上的梭壳固定器逆时针旋转90度，然后向上提起，使梭壳固定器与梭壳分离。
3. **取出梭壳**：轻轻地将梭壳从机头中取出。
4. **穿线**：
- 将线头从梭壳的线孔中穿过，使其露出约1厘米。
- 将线头穿过梭壳内的线环，然后将线头从梭壳的另一侧线孔穿出。
- 拉紧线头，确保线环紧贴梭壳底部。
5. **安装梭壳**：将梭壳放回机头中，确保梭壳上的线孔与机头上的线孔对齐。将梭壳固定器顺时针旋转90度，然后向下压，使梭壳固定器与梭壳紧密贴合。
6. **穿针**：将线头从针孔中穿过，使其露出约1厘米。然后将线头绕在针的尾部，形成一个线环。
7. **调试机器**：打开电源，进行试缝。检查锁眼效果，如有问题，请调整机器参数。
8. **完成**：试缝成功后，关闭电源，收好工具和剩余线材。