舌头形状有一种。

舌分为上、下两面。上面称舌背，其后部以呈“八”形的界沟分为前2/3的舌体和后1/3的舌根，舌体的前端称舌尖。

舌的下面正中线上有一连于口腔底的黏膜皱襞，称舌系带，其根部的两侧各有一小黏膜隆起，称舌下阜，是下颌下腺与舌下腺大管的开口处。舌下阜的后外方延续为舌下襞。