南阳职业学院的宿舍限电为800瓦。这是因为南阳职业学院的电路系统采用较为普遍的220V电源，为了保障学生用电安全，避免因过高的电器功率引发火灾等安全隐患，学校对宿舍用电进行了限制。以上信息仅供参考，请以学校发布的最新信息为准。