松江油是一种传统的中国食用油，源自上海松江地区，该地区盛产籼稻，因此松江油以非常高的品质而著称，拥有极佳的口感和营养价值，是中华美食中重要的组成部分。松江油的特点是不易氧化，所以它的保存时间比其他食用油更长。此外，松江油的黄色也是非常漂亮和鲜亮的。现在，很多家庭都使用松江油炒菜、煮食和做蒸煮糕点，以及用作调味料。