1、豇豆前一天晚上泡好，变成胖胖的。放入高压锅里，加水 水冒出豆子一公分高。

2、高压锅上气后，转小火煮十分钟后，关火焖至气都跑没了。这是煮完样子，表面看起来一颗颗的。没有什么水分了。

3、用平底不沾锅小火炒，加入糖小朵50克。用饭铲子把豆子按碎。

4、糖溶化了，水分蒸发掉即可完成。我喜欢有颗粒感豆沙馅。到这个程度刚好。

5、糖也可以煮时一起加入，做成颗粒豆沙，用来做面包或甜饮。

6、每个人口味不同，甜度可以根据自己的口味添加量的多少。

7、蒸的豆沙包，甜度适中。正合我意。