姜蒜片是中国菜肴中常用的一种调料，用于增加菜肴的香味和口感。它的历史可以追溯到中国古代，但具体的发明时间并不是非常确定。姜蒜片的制作方法相对简单，一般是将姜和大蒜切成薄片或细丝，用来调味炒菜或煮菜，为食物增添清香味道。由于姜和蒜的种植历史悠久，因此姜蒜片的使用也可以追溯到古代的烹饪技艺中。