牛毛卷起来是因为要掉毛而长新的牛毛，大多数动物在春天和秋天都有脱换毛的现象。夏天所需的毛量不必这么多，所以天气回暖时就脱掉部分旧毛，以调节体温，而临冬时就会脱掉粗毛，更换绒毛，以度寒冬。