1· 准备肉糜，加入香葱生姜等调味料。

2· 挂面开锅以后即投入冷水中。

3· 将挂面和肉糜拌在一起，加入适量的盐。（挂面本身有盐。）

4· 两只手掷来掷去，即可搓成圆子。

5· 七八十度左右的油温投入圆子。

6· 大火转小火炸至表面微黄即可出锅。