扑克玩法叫做"掼蛋"，这是因为这种玩法在江苏地区非常流行，而"掼"是江苏方言，意为"抛、扔"的意思。在玩扑克牌时，玩家需要将手中的牌向前扔出，以便其他玩家能够接住并组合成更好的牌型。

这种玩法需要玩家之间的默契和配合，因此也被称为"掼蛋"。