根据广州市公安局提供的信息，外地人在广州只能办理一个居住证。每个人在广州只能在一个住所办理居住证，如果需要在不同住所居住，则需要先注销前一个住所的居住证再办理新的居住证。因此，外地人在广州不能同时持有两个有效的居住证。