用料
鲜活大虾 2斤
蒜 葱 适量
姜 5片
香菜 适量
小米辣 适量
柠檬 1-2个
高度白酒 适量
酱油 3勺
糖 3勺
蚝油 4勺
盐 3克
辣椒油 适量
白芝麻 适量
紫洋葱 1个
白醋 2勺
1、虾 一定要活的！ 洗净 用适量高度白酒腌15分钟左右 然后开背 去虾线
2、准备配料 葱姜蒜香菜 洋葱 小米辣切末
3、柠檬皮用盐搓一下，切片 去籽（不去籽的话第二天会很苦）
4、准备料汁 白芝麻 辣椒油 盐 酱油 蚝油糖 白醋等等 （可根据自己口味调）
5、加所以准备好的配料
6、加虾 充分搅拌均匀 放冰箱冷藏 至少得4个小时吧 时间越长味儿越浓