主料：粘米粉100g、糯米粉100g

辅料：白糖50g、凉开水适量

1、先将糯米粉和粘米粉，糖粉混合，然后慢慢的加入水，以用手抓一把米粉，然后松开不会散即可。

2、将粉类用手搓细，这需要点耐心，然后用筛子过筛。

3、一共过了两次筛，非常的细哦，这步很重要。

4、将蒸笼布沾湿，然后刷上植物油，垫入蒸笼内，把过筛好的粉倒入铺平，蒸锅的水烧开，放入蒸笼蒸20分钟。

5、取出米糕，取下蒸笼布，待凉后再切。